Cruzar fronteras es rentable

Ganadera Uruguaya inaugura corral de engorde

Adelina Ganadera SA, sociedad estratégica entre Frigorífico Modelo y la familia Huts de Bélgica, inauguró en su establecimiento en Paraguay un corral de engorde con el objetivo de aprovechar el potencial agrícola de campos linderos y generar una diferenciación en la producción de carne.

Rodrigo Fernández, Gerente de Frigorífico Modelo, contó a Rurales El País, en el marco de la Expo Mariano Roque Alonso en Paraguay, que están trabajando en el feedlot con animales Cebú de alto rendimiento. “Nuestra base será siempre entre un 50 % a 75% de Cebú”, aseguró.

Las categorías de vacunos encerrados son novillos de 380 kilos y vaquillonas de 340 kilos aproximadamente que acumulan 31 días de los 100 previstos en el confinamiento. “Estimamos meter entre 120 a 150 kilos a un costo de US$ 1,50 por kilo ganado”, adelantó.

Los precios de los animales de pasturas habilitados para la exportación a la Unión Europea cotizan en el entorno de los US$ 3,15 a la carne. “Con este diferencial del corral los números finales serán cercanos a los US$ 120 libres por novillo o hembra faenada”.

Fernández aseguró que el engorde a corral en Paraguay resulta un mejor negocio.
El gerente de Frigorífico Modelo concluyó diciendo que la ganadería en Paraguay está en un momento de “boom” previsible, por eso en la empresa han apostado al sistema de cría.

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