Arquitectura medieval y extensa gastronomía

Bolonia es la ciudad más poblada de la región Emilia-Romaña, con más de 350.000 habitantes,  se sitúa en el norte del país. Esta localidad se caracteriza por mantener su centro urbano con las edificaciones que datan del siglo XII.

En el centro de la ciudad, se encuentra la Piazza Maggiore (Plaza Mayor), considerada la principal atracción turística arquitectónica; en este lugar se podrá apreciar los más renombrados edificios medievales: El Palacio de los Bancos, la Basílica de San Petronio y el Palacio del Podestá, donde también existen diversos restaurantes y cafés.

GASTRONOMÍA

El principal plato es el tortellini, que son pastas con forma de anillo compuesta de carne, queso y verduras.  La lasagna a la bolognesa es otra de las especialidades de la ciudad. También  están los platos de carne, como el ragú, cocinado con diferentes carnes de cerdo, vaca y de res.

 

 

 

 

 

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