La joven compatriota Jessica Fariña dejó en alto el nombre del país en la competencia gastronómica internacional de Argentina, alzándose con el primer lugar.
La paraguaya resultó ganadora de la competencia gastronómica internacional Inter IGI 2018, uno de los eventos más importantes en el rubro de la gastronomía en Latinoamérica, que tuvo lugar en su edición 2018 en la ciudad de Rosario, Argentina. “Decidí jugarme por este menú porque el surubí es uno de los pescados que más fácilmente se puede conseguir en Paraguay; por eso es muy utilizado en las casas en diferentes versiones”, señaló Fariña.
La competidora paraguaya fue la representante de la sucursal IGI San Lorenzo. Fariña obtuvo el primer lugar en la categoría gastronómica gracias a su plato denominado “Miscelánea de Sabores”, un surubí envuelto en masa philo con guarnición de mousse de tomate seco y risotto rosé con salsa de alcaparras y crema.