La industria yerbatera nacional es un sector que se encuentra en pleno apogeo y desencadena, en promedio, un movimiento financiero general que supera los US$ 100 millones cada año y se traduce en mano de obra directa e indirecta para más de 50 mil familias paraguayas. A estos números se le suman un relevante volumen de producción que ronda las 50 mil toneladas por año y un margen de exportación que posiciona al Paraguay como el tercer mayor exportador de yerba mate en el mundo.
Agronegocios
Yerba Mate Pajarito: seis décadas cultivando un tesoro nacional
El consumo de la yerba mate converge en una de las tradiciones ancestrales más arraigadas en la región sur del continente americano, donde la herencia de los pueblos originarios de Paraguay, Uruguay, Argentina y parte del sur de Brasil, sigue sumamente vigente y con mayor auge que nunca, ampliándose a otros continentes, culturas y hasta sociedades que jamás tuvieron un nexo con el “Ilex paraguariensis”.