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Comida paraguaya se destaca en el exterior

 
 
 

Por Clara Martínez Verdún
cmartinez@5dias.com.py

La conocida chef Sara Garófalo, recientemente participó de un evento mundial de gastronomía realizado en Chile. La profesional mencionó que las comidas típicas del país fueron bien recibidas en el exterior.

En este evento Garófalo participó con 16 alumnos que le acompañaron. La profesional de la gastronomía brindó varias conferencias y charlas educativas a lo largo del encuentro.

También fue entrevistada por varios medios de comunicación de Chile, todos valoraron el talento de la chef paraguaya que también se destaca en el exterior del país. Sarita igualmente fue invitada para ser jurado de un concurso internacional de cocina que se realizará en Mar del Plata.

La profesional mencionó que la enseñanza del Arte Culinario hoy día está con fuerte auge en el país. “Este es un estudio que requiere de mucho talento, creatividad, actualización y práctica”, agregó Garófalo. Señaló igualmente que el Centro Garófalo capacita a muchas personas que se inclinan hacia la cocina.

El 90% de los alumnos son jóvenes, actualmente cuenta con 860 estudiantes. A partir del próximo año se tendrá la oportunidad de obtener título internacional en el centro gastronómico, esto habilitará a los alumnos recibidos a trabajar en 20 países del mundo que integran el Acuerdo Interinstitucional de Universidades de Gastronomía.

El Centro Garófalo cuenta además con diversas actividades realizadas en el marco de la Responsabilidad Social.

La gastronomía requiere de talento, actualización y práctica constante.




 

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