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No cabe duda que iniciar un negocio no es nada fácil, pero todo puede ser mejor si se tiene el apoyo de los amigos y más aún si deciden trabajar juntos. Ese fue el caso de Iván Zárate, Daniel Rondan y Otto Hahn, quienes decidieron crear su propio emprendimiento en la ciudad de San Lorenzo.
El mismo se denomina “Colonia Bar”, cuenta con un estilo hogareño y rústico ya que el establecimiento era antiguamente una casa colonial, por ello decidieron emplear dicha temática.