Desde su fundación el 6 de agosto de 2006, el gremio aboga por la industrialización de la materia prima agrícola nacional dentro del país con el fin de convertir al Paraguay en un productor mundial de alimentos con valor agregado y generar más puestos de trabajo, formales y de calidad, para los paraguayos y un mayor ingreso de divisas para nuestra economía.
Locales
La Cappro cumple 16 años impulsando la industrialización de oleaginosas
Actualmente agrupa a las 10 industrias aceiteras más importantes cuyo volumen de producción representa el 95% de la cantidad de aceites y harinas oleaginosas exportadas.