Comentó que en el mes de abril algunas firmas fueron adaptándose e incrementaron sus ventas y eso básicamente fue así hasta junio, luego de eso se dieron cuenta de una realidad, la competencia informal empezó a aparecer, ya que fueron muchas las personas que apostaron por la gastronomía para salir adelante, tras quedarse sin empleo o bien al no tener ingresos en sus negocios. Aclaró que esto fue perjudicial para los más antiguos, debido a los bajos precios que manejan no estaban acordes a las del mercado. Esto se debía a que ellos no debían abonar por el personal o a IPS y mucho menos pagaban los impuestos correspondientes.