Con casi 30 en el país, y apuntando a la certificación de ca­lidad, es el pionero y principal impulsor de los Lo­mitos Árabes en el Paraguay. Trajo a nuestro país, la pri­mera máquina denominada shawarma (al espiedo) y co­menzó haciendo y vendien­do en un paseo central. Sus primeros pedidos lo hacían en colectivos, siendo uno de sus clientes Humberto Domínguez Dibb. Hablamos de Joseph Sakhia, Gerente General de Panadería 2000, quien se inició a los 15 años, en la panadería familiar.