La sofisticación de la producción en el campo ha llevado a conquistar muchas tierras en lugares donde anteriormente era inviable la consolidación de plantaciones, lo que obliga a ampliar el panorama agrícola actual para buscar afianzar el desarrollo sostenible. El cambio en los hábitos de consumo de miles de millones de personas en el mundo impone la necesidad de diversificar la propuesta de cultivos y commodities, de modo a adaptarse a las exigencias actuales.