“Nosotros desobedecemos desde hace seis años e incumplimos todos los expedientes de Sanidad que nos obligaban a parar de venderla y etiquetarla” dice Josep Pàmies, autor del libro ‘Una dulce revolución’ en el que habla de plantas curativas, entre ellas la stevia rebaudiana. Pàmies es un agricultor catalán que se dedica a producir y comercializar hortalizas, verduras y hierbas ecológicas. Y también un militante defensor de la stevia, hierba cuya comercialización está permitida en Alemania, usada ampliamente en Japón y regulada férreamente por la FDA de Estados Unidos”.