Los alimentos frescos de origen animal tienen en su comercialización un factor crítico que es la cadena de frío. Todos los tipos de carnes están afectados por esa condición y que lleguen a las góndolas en perfecto equilibrio de temperatura depende de la seriedad con que supermercados y despensas encaren este importante renglón alimenticio.
Editorial
Una vieja e irremediable historia
Hay productos argentinos muy baratos gracias a la diferencia de cambio generada por una moneda de nuevo en caída libre.