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Emprendedores

Picanhas buscan deleitar paladares

La gastronomía es más que un conjunto de conocimientos relacionados con técnicas culinarias. También ayuda a manifestar y transmitir la cultura de cada lugar.

 
 
 

Gonzalo Velilla se apasionó y especializó en cortes de carnes lo que lo llevó a crear el emprendimiento “Gtreí Picanhas Rellenas”. Optó por dedicarse al rubro de la gastronomía porque notó que era un excelente canal para generar ingresos ya que el paraguayo es fanático de un buen asado.

La picaña es uno de los cortes de res con mayor demanda por parte de los amantes de la carne. La pieza es una de las más jugosas, cuyo sabor se manifiesta con intensidad en comparación a otros cortes. “Nuestro producto va dirigido a un público que le guste comer rico”, expresó Velilla.