La República, Colombia
El panorama gastronómico francés se reduce. Este año hay 29 restaurantes con tres estrellas Michelin en Francia. El año pasado había 31.
La Marine, especializado en pescados y mariscos, situado en la isla de Noirmoutier, frente a la costa oeste de Francia, es el único restaurante nuevo que ha recibido la máxima distinción en la última guía del país. El premio se entregó el 6 de marzo en un acto celebrado en Estrasburgo.
