Un restaurante nacional, que se nutre de todos los frutos que da la tierra guaraní y lo fusiona en una cocina paraguaya contemporánea, flexible y libre. Pakuri recientemente se posicionó en la lista de Latin America ‘s 50 Best Restaurants, en su nueva sección “El Espíritu de América Latina”.

Sofía Pfannl, chef y propietaria, manifestó que las tradiciones gastronómicas y los productos locales fueron su fuente de inspiración para que decida abrirse al mundo culinario.

“Nosotros tratamos siempre de hacer lucir el producto nacional usando técnicas tradicionales pero también las combinamos con una más internacional, dando pie a una cocina paraguaya más actual y moderna”, refirió.